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  • 快乐十分如何看好任三:消暑利器也能害人?老人吃了块隔夜冰西瓜,70厘米小肠坏死被切除,又名恩平站长网

    广东快乐十分公式 www.ngqm.net 2018-08-05 21:35   作者:拿图   出处:门户网    

      导读: 本文来自企鹅号:新闻晨报 (微信公众号:新闻晨报 ID:shxwcb) 夏天是什么味道? 没错~没有西瓜的夏天是不完整的~ 而且,必须得吃凉的! 但是湖南湘乡市的七旬

    没错~没有西瓜的夏天是不完整的~

    消暑利器也能害人?老人吃了块隔夜冰西瓜,70厘米小肠坏死被切除,又名恩平站长网

    而且,必须得吃凉的!

    但是湖南湘乡市的七旬老人张建军(化名)却没有想到,自己因为吃了一块在冰箱里隔夜存放的冰西瓜,腹痛难忍,辗转求医后被诊断为 " 急性出血坏死性小肠炎 ",经紧急手术切除了已经发生坏死的长约 70cm 的小肠。

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    在长沙市中心医院普外科的病房内,今年 70 岁的老人张建军正躺在病床上打点滴。

    腹痛难忍紧急送医

    确诊为“急性出血坏死性小肠炎”

    据老人回忆,7 月 25 日晚上六点多,他散步回家,觉得又热又渴,就把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。吃下西瓜 2 小时后,张建军突然腹痛,且疼痛不断加剧,老人想着夜里看病不方便就一直忍着,直到第二天上午疼痛难忍才被家人送到当地医院治疗。

    当地医院考虑他为 " 急性肠梗阻 ",进行了抗感染、补液、胃肠减压等对症治疗。但是 2 天治疗后,病情并无好转,7 月 28 日,老人被转诊到长沙市中心医院普外科接受进一步治疗。

    张建军入院后,长沙市中心医院普外科雷志盛副主任医师为老人进行了仔细的检查,发现老人全腹压痛明显,CT 检查结果示 " 下腹部小肠管壁增厚并不完全肠梗阻、腹腔积液、肠管扩张积液 ",高度怀疑 " 肠梗阻、肠坏死 ",医疗团队马上完善术前准备行剖腹探查术,术中发现老人有近 70cm 长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液,无法保留,只能手术切除,所幸手术及时,老人术后恢复良好,不久即可出院。

    一块小小的冰西瓜

    为何会导致如此严重的后果?

    雷志盛副主任医师介绍,很多人认为冰箱就是安全的 " 保鲜箱 ",在低温环境下细菌不会滋生,其实如果存放方法不正确,食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。

    如鸡蛋和肉类有可能滋生出沙门氏菌,沙门氏菌感染的潜伏期一般为 8~24 小时,起病急骤,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻,一天几次至十几次或更多;蔬菜和水果有可能滋生出志贺氏菌,感染这种细菌后经过 1-3 天的潜伏期,会突然发病,出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。

    张爷爷平时就有食用冰西瓜的习惯,也没出现过不适,因此一直认为食物放在冰箱里很安全。这次发病前冰箱内还存放了生肉、蔬菜,加上西瓜是切成片后没有任何包装直接放进去冷藏了一天一夜,与各种细菌接触的面积比较大、时间较长,因此导致了严重的感染。

    除了冷藏之外,许多市民认为冷冻是一种比较安全的保存食物的方法,于是各家各户的冰箱冷冻层里经??梢约揭丫4媪思父鲈律踔量缒甑氖澄?,其实专业用的冷冻库是 -80 ℃,食品确实可以长久保存。但家庭用的冰箱最低是 -18 ℃,而且经??孛乓驳讲涣苏饷吹偷奈露?,于是蛋白质等成分逐渐变性,食品也会变味变质,导致胃肠道疾病的发生。

    雷志盛提醒,市民应该定期对冰箱里的食物进行清理,存放过久的食物应该舍得丢弃,并定时清理冰箱中的污物、做好冰箱清洁工作。新放入的食物应包装好,注明日期,按保存时限的先后顺序摆放、分类保存。

    对于市民关心的西瓜放进冰箱要不要包保鲜膜这个问题,雷志盛建议不管包不包保鲜膜,西瓜都不适合放在冰箱长期保存,短时间还可以,时间长了一样会细菌滋生。

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    敲黑板

    1.细菌会在冰箱繁殖;

    2.家用冰箱冷冻室不能和专业冻库比;

    3.定期清理;

    4.包装好,注明日期,按保存时限的先后顺序摆放、分类保存;

    5.保鲜膜不是万能的。

    科普时间

    冰箱里到底有哪些病菌?

    冰箱里可能有哪些细菌呢?医生介绍,冰箱里的细菌都是由放在冰箱里的食物带进去的,有些嗜低温细菌可以在0~5℃甚至更低的温度环境下存活,低温顶多是令细菌繁殖速度放慢而已,并不能起到完全灭菌的作用。

    沙门氏菌:具有一定的嗜冷性,主要来自于鸡蛋、肉类等农产品,0~4℃的环境往往只能抑制其生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。

    志贺氏菌:来自于蔬果类,也叫细菌性痢疾(简称菌?。?,是夏秋季节最常见的肠道传染病之一,一旦急性感染这种细菌,经1~3天的潜伏后,会突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状,甚至会出现休克。

    李斯特菌:也是一种嗜冷菌,在0~10℃的低温中可生长繁殖,最喜欢躲在喝了一半的牛奶里。夏天喜欢直接拿冷牛奶喝的人要注意了,最好热一下。感染了这种病菌后,病人会有发烧、怕冷、头痛等症状,病菌主要在血液里发作,严重的可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。

    耶尔森菌:同样嗜冷,在低温环境下反而开始繁殖,温度越低繁殖越快,主要来自于生猪肉,并通过接触污染到其他食物。感染该细菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等病症。

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    别把什么都往冰箱里塞

    也要定期给冰箱消消毒!广东快乐十分公式

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